春节饮食巧安排

　　春节期间 ，亲人团聚，好友来访，丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩。不过
，佳节饮食应吃得科学 、吃得卫生、吃得健康。
　　品种巧搭配　力求荤素 、冷热、粗精、干稀搭配
。荤素搭配
，可以激发人的食欲
，保持营养平衡。精粗搭配 ，是指要适当吃些粗粮、粗纤维食物，帮助消化
。干稀搭配，要求主食花样要多，有馒头、水饺
、米饭等；粥、汤 、甜饮等品种也要常变换 ，力求口味多样。
　　肥瘦巧选择　荤食应少而精 ，肥瘦搭配，以瘦为主 
，口味要清淡，可多选择牛肉
、狗肉  、兔肉、鸽肉 、猪蹄
、肉皮冻、鸡鸭鹅爪以及海鲜类。鱼
、肉的制作要以清蒸为主，少吃油炸、火烤食品
。
　　零食巧调理　针对三餐油腻食品较多，零食应以开胃、理气、消胀 、降火、祛燥为主 ，如饭间吃点苹果 、梨、香蕉等水果；少吃花生 、瓜子 、糖果、巧克力等；话梅
、山楂片、薄荷糖等可适当品味
。
　　酒茶巧点缀　喜庆佳节，亲朋欢聚，适量饮点酒可促进血液循环，消除疲劳 ，加快新陈代谢，但切不可开怀畅饮，一醉方休。适当饮茶可帮助消化 ，但不宜太浓。　　

文章来源
：生活日报

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