位于长江之畔的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 ，空气中都飘着几许榨菜的香味 。走进厂区 ，只见几辆重型货车依次停在厂区门口等待装载，一包包榨菜将陆续发往全球各地 。由于涪陵榨菜产品在市场上广受欢迎 ，这样的场景已成常态 。
涪陵榨菜以青菜头为原料加工而成 ，被称为“国民下饭菜”。得益于良好的气候及土壤等条件 ，重庆涪陵拥有全球重要的榨菜产区，年产销成品榨菜超50万吨 。2022年，涪陵区榨菜产业总产值已达130余亿元 。
小小青菜头 ，缘何做成了带动一方经济发展的产业 ？“这背后固然有适宜的自然条件等因素 ，但更离不开深耕产业链 、实施精品化发展战略。”涪陵区榨菜产业发展中心副主任冯兴成介绍说 ，作为“中国榨菜之乡”，涪陵已形成百亿元规模的榨菜产业集群 ，成为当地产销规模大 、品牌知名度高 、辐射带动能力
