商洛市
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海南精美小吃—海南椰子盅
商洛市特点：椰子原肉造型 ，汤味鲜美，椰香浓郁 ，营养丰富 。 制法 ： 1）去椰子外衣硬壳，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水。 2）鸡骨用水洗净 ，放入椰盅，加入二汤后盖上 ，盛瓷碗内入笼蒸 ，约蒸1小时后...
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阅读更多海南 ：以文化和特色打造美食天堂
商洛市有人说 ，去旅游一定要尝尝当地著名的美食，不然不算到过这个地方。在许多游者心目中，美食已然成为旅游的另一个代名词，与美景具有同等重要的吸引力 。海南国际旅游岛建设 ，是对海南“吃住行游购娱”旅游六要素的一次...
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阅读更多耐盐碱大豆新品种亩产最高达306公斤
商洛市科技日报北京10月8日电 记者陆成宽）记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所以下简称“中国科学院遗传发育所”）获悉 ，耐盐碱大豆新品种“科豆35”实收测产现场会8日在山东东营举行 。测产专家组经过实地勘察...
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阅读更多酱爆海蟹
商洛市酱爆海蟹原料 ：海蟹1200克 ，香菜20克，甜面酱75克 ，白砂糖15克 ，大葱50克 ，姜50克 ，大蒜50克 ，小麦面粉20克 ，味精2克 ，胡麻油10克 ，植物油50克，料酒15克 。制作 ：1.活蟹宰杀洗净后剁成块...
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阅读更多花开次第 ，硕果累累
商洛市炎炎夏季 ，万物生机勃勃，绿意盎然 。在刚刚过去的5、6月里 ，中国烹协名厨委的培训工作也如火如荼 ，仅仅两个月的时间 ，共举办培训班12个，不仅创下了单月举办培训班记录6个班），更使超额完成名厨委在2010...
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阅读更多夏天火锅烧烤饮食6大误区
商洛市夏天来了 ，空调开了 ，身上冷了 ，可以吃火锅了 。 街上的各式BBQ和麻辣火锅在这个湿热肆虐的季节成为很多人的宠爱 。尤其每到华灯初上时呼三五伙伴 ，喝一扎啤酒 ，吃一番美食 ，真是人生快事 。美食固然是难以抵挡的...
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阅读更多食用菌“植物鸡”鲜味机制阐明
商洛市科技日报讯 记者赵汉斌）记者日前从中国科学院昆明植物研究所获悉，该所研究人员近期在著名野生食用菌——鸡？菌的鲜味肽及其呈味机制研究中取得新进展 ，相关成果可直接应用于增鲜和降盐调味产品的开发 ，并为野生食...
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阅读更多一颗青菜头 ，缘何长出百亿产业 ？
商洛市位于长江之畔的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司，空气中都飘着几许榨菜的香味 。走进厂区，只见几辆重型货车依次停在厂区门口等待装载 ，一包包榨菜将陆续发往全球各地 。由于涪陵榨菜产品在市场上广受欢迎，这样的场景...
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阅读更多海南精美小吃—海南椰子盅
商洛市特点 ：椰子原肉造型 ，汤味鲜美，椰香浓郁 ，营养丰富 。 制法： 1）去椰子外衣硬壳 ，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水 。 2）鸡骨用水洗净 ，放入椰盅 ，加入二汤后盖上 ，盛瓷碗内入笼蒸 ，约蒸1小时后...
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阅读更多中国烹协名厨委2010年第四季度培训安排
商洛市中国烹协名厨委2010年第四季度10-12月） ，将举办如下培训班 ，请各地举办成员积极协助和配合，希望大家根据自己实际需求报名参加 。具体如下: 10月序号时间地点授课大师培训内容110月20-23日青...
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